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Single Cask • Refill Ex‑Bourbon Barrel • Distilleria chiusa • 25 anni
Un Lowland single grain di straordinaria eleganza, distillato nel 2000 alla storica – e oggi silenziosa – Port Dundas Distillery. Selezionato da Fragrant Drops e maturato per 25 anni in un refill ex‑bourbon barrel, questo whisky esprime la quintessenza della lunga maturazione del grain: morbidezza setosa, dolcezza naturale e una stratificazione aromatica che solo il tempo può creare. Imbottigliato a gradazione naturale (57,3%), non filtrato e non colorato.
Naso Vaniglia cremosa, miele chiaro, zucchero a velo, note di rovere dolce, biscotto al burro e un accenno di spezie leggere. Il lungo invecchiamento dona profondità senza mai appesantire.
Palato Morbido e vellutato: crema pasticcera, caramello chiaro, miele, cocco, frutta gialla matura e una dolcezza di malto che si integra perfettamente con il legno. La gradazione naturale aggiunge struttura senza risultare aggressiva.
Finale Lungo, pulito e avvolgente: vaniglia, miele, rovere tostato, note di cereale dolce e un tocco di spezie morbide. Eleganza pura.
Distilleria: Port Dundas (Lowlands, Scozia)
Imbottigliatore: Fragrant Drops – Keeble Cask Company
Distillato: 06/04/2000
Imbottigliato: 10/09/2025
Età: 25 anni
Cask type: Refill Ex‑Bourbon Barrel
Cask n.: 709478
Gradazione: 57,3% vol.
Formato: 700 ml
Numero bottiglie: 149 (dato Whiskybase)
Natural cask strength, non filtrato a freddo, non colorato.
Questo Port Dundas è un whisky da intenditori e collezionisti: proviene da una distilleria chiusa, è un single cask a gradazione naturale e rappresenta uno degli ultimi esempi di grain scozzese maturato per oltre due decenni. La sua eleganza cremosa, la dolcezza equilibrata e la profondità aromatica lo rendono un whisky perfetto per chi cerca raffinatezza, morbidezza e complessità.